Yumurtalar sıklıkla bir protein deposu olarak selamlanır ve bunun iyi bir nedeni vardır! Tam bir protein kaynağıdırlar ve dokuz temel amino asidin hepsini sunarlar. Peki ya size daha büyük bir protein yumruğu atan bazı mütevazı kuruyemişler olduğunu söylesek?
Doğru ! Protein kaynaklarınızı çeşitlendirmek istiyorsanız veya sadece şaşırtıcı besin gerçeklerini keşfetmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bugün, porsiyon başına büyük bir yumurtadan daha fazla protein içeren üç popüler kuruyemişe ışık tutuyoruz: fıstık, badem ve antep fıstığı.
Bunu parçalayalım:
* Yer fıstığı : Genellikle gerçek bir kuruyemişle karıştırılan (aslında baklagillerdir!) yer fıstığı, protein açısından inanılmaz derecede zengindir. 100 gramlık bir yer fıstığı porsiyonu yaklaşık 25-26 gram protein içerir. Buna karşılık, büyük bir yumurta genellikle yaklaşık 6 gram protein sunar. Yani, bir avuç yer fıstığı günlük protein alımınızı artırmada uzun bir yol kat edebilir!
* Badem : Bu çok yönlü kuruyemişler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda önemli miktarda protein de dahil olmak üzere besinlerle doludur. Her 100 gram badem için yaklaşık 21 gram protein bulursunuz. Fıstıktan biraz daha az olsa da, yine de tek bir yumurtanın protein içeriğini gölgede bırakır ve bademleri kas onarımı ve tokluk için mükemmel bir atıştırmalık yapar.
* Antep Fıstığı : Canlı yeşil rengi ve benzersiz lezzetiyle bilinen antep fıstığı, bir diğer protein şampiyonudur. 100 gramlık bir antep fıstığı porsiyonu yaklaşık 20 gram protein sağlar. Ayrıca, en düşük kalorili kuruyemişlerden biridir ve iyi bir lif kaynağı sunarak sağlıklı bir diyet için akıllıca bir seçimdir.
Bu neden önemli?
Protein, dokuları inşa etmek ve onarmak, enzimler ve hormonlar yapmak ve enerji sağlamak için hayati önem taşıyan temel bir makro besindir. Diyetinize çeşitli protein kaynakları eklemek, geniş bir amino asit yelpazesi ve diğer faydalı besinleri aldığınızdan emin olmanızı sağlar.
Bunları beslenmenize nasıl dahil edebilirsiniz:
* Atıştırmalık olarak tüketin : Bir avuç bu kuruyemiş, hızlı, kolay ve doyurucu bir atıştırmalıktır.
* Yemeklere ekleyin : Ekstra çıtırlık ve protein için salatalara, yoğurda, yulaf ezmesine veya sotelere serpin.
* Fındık ezmeleri : Fıstık ezmesini veya badem ezmesini tostun üzerine sürerek, meyvelerle birlikte veya smoothielerde tüketebilirsiniz.
* Pişirme : Kıyılmış kuruyemişleri keklere, ekmeklere veya enerji barlarına ekleyin.
Yani, bir dahaki sefere protein alımınızı düşünürken, bu üç fındıksı güç merkezini hatırlayın. Bunlar sadece lezzetli değil; proteininizi her zamanki şüphelilerin ötesine taşımanın harika bir yoludur!
Bilgi Kaynağı:
Protein içeriği rakamları, USDA FoodData Central (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı), çeşitli sağlık ve beslenme web siteleri ve gıda bileşimi veritabanları gibi saygın kaynaklardan yaygın olarak edinilebilen genel beslenme bilgilerine dayanmaktadır. Bunlar standart değerlerdir ve "fıstık protein içeriği", "badem protein içeriği" ve "fıstık protein içeriği" için hızlı bir aramayla kolayca doğrulanabilir.