Kahramanmaraş'ta bu yıl zeytinyağı üretiminde yaşanan düşüş, fiyatları önemli ölçüde yukarı taşıdı. Zeytin hasadının devam ettiği bölgede, rekoltedeki azalma nedeniyle zeytinyağı fiyatlarında geçen yıla kıyasla %70 oranında bir artış görüldü. Şu anda 18 litrelik zeytinyağı tenekesi 7.000-7.500 TL aralığında alıcı buluyor.
Hasatta Rekolte Düşüklüğü ve Artan Fiyatlar
Kahramanmaraş'ın verimli topraklarında yoğun bir tempoyla sürdürülen zeytin hasadı, hem sofralık hem de yağlık ürünler için umutla devam etmekte. Ancak bu yılki rekoltenin düşük olması, fiyatlara doğrudan etki etti. Geçen sezon 3.500-4.000 TL arasında satılan 18 litrelik tenekeler, mevcut sezonda neredeyse iki katına çıkarak ciddi bir fiyat artışına neden oldu.
Zeytinyağında Artık Lüks Tüketim Dönemi
Fiyatların yükselmesi, zeytinyağını birçok aile için temel bir ihtiyaçtan lüks kategorisine taşıdı. Üreticiler bu dönemde düşük rekolteden kaynaklanan kayıplarını yüksek fiyatlarla kısmen dengelemeye çalışırken, tüketiciler ise artışlar karşısında bütçelerini zorlamak durumunda kalıyor.
Piyasada Çelişkili Bir Durum
Üreticiler bir yandan düşük rekolte karşısında sıkıntı yaşıyor, diğer yandan yüksek fiyatlarla kazanç sağlıyor. Tüketiciler ise yükselen fiyatlardan dolayı endişeli. Mevcut durumda 18 litrelik teneke zeytinyağının 7.000-8.000 TL bandına ulaşması, zeytinyağının neredeyse %70 oranında zamlandığını gözler önüne seriyor.