Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, bu yıl 19 Şubat'ta başlayacak olan ramazan ayı için ramazan pidesi fiyatlarını açıklayarak, geçen yıla oranla yüzde 23 artışla kilogram fiyatının 100 lira olarak belirlendiğini ifade etti. Büyükşehirlerde 250 gram pide, örneğin İstanbul ve Ankara’da 25 liradan, 350 gram pide ise 35 liradan satışa sunulacak.
Federasyon Genel Merkezi'nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, ülke genelinde geçen yıl pidenin kilogram fiyatının 81 lira olduğunu hatırlattı ve sofraların vazgeçilmezlerinden olan ramazan pidesinin bu yıl kilogramı 100 lira azami fiyatla satışa çıkacağını belirtti.
Ramazan pidesinin fiyatlarını şekillendirirken halkın alım gücünü ve ekonomik koşulları göz önünde bulundurduklarını vurgulayan Balcı, fiyatlandırmaya ilişkin detaylar paylaştı. Geçen yıl Ankara'da 250 gramlık ramazan pidesi 20 liradan satılırken bu yıl aynı gramaj 25 liradan satılacak. Antalya, Aydın ve Denizli gibi şehirlerde de benzer fiyatlardan satış yapılacakken bazı yerlerde 300 gram pide 30 lira, 350 gram pide ise 35 lira üzerinden satışa sunulabilir. Büyük şehirlerde genel olarak 250 gramlık pidenin fiyatı sabit tutulurken, bazı işletmelerin üretim özellikleri nedeniyle fiyatta küçük sapmalar görülebileceğini ekledi. Ancak sade ramazan pidesinin kilogram fiyatının Türkiye genelinde hiçbir yerde 100 liranın üzerine çıkmayacağını da özellikle vurguladı.