Türkiye’de buğday hasadı için geri sayım başladı. Özellikle Mayıs ayının son haftasından itibaren Çukurova ve diğer bazı bölgelerde hareketlenmenin başlayacağı öngörülüyor. Ancak üreticilerin en çok merak ettiği konu, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) 2026 yılı için belirleyeceği buğday alım fiyatı. Artan mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin yanı sıra genel ekonomik koşullar, çiftçilerin açıklanacak fiyatın kendilerini tatmin edecek bir düzeyde olmasını istemelerine neden oluyor.
TMO’nun geçmiş yıllarda hasat döneminde, genellikle mayıs sonu ve haziran başında alım fiyatlarını açıkladığı biliniyor. Bu nedenle üreticiler, önümüzdeki günlerde TMO’nun yeni fiyatları duyurmasını beklemekte.
### 2026 buğday alım fiyatı belli oldu mu?
Şu ana kadar TMO, 2026 yılı buğday alım fiyatını resmi olarak açıklamadı. Ancak hasadın başlamasıyla birlikte gözler tamamen TMO’ya çevrilmiş durumda.
### Güncel buğday fiyatları ne durumda?
Mayıs 2026 itibarıyla ticaret borsalarında ekmeklik buğdayın ton başına fiyatı yaklaşık 15 bin 100 – 15 bin 300 TL arasında değişiyor. Makarnalık buğdayda ise fiyatlar 15 bin 900 TL seviyesine kadar yükselmiş durumda. Öte yandan tahıl borsalarında oluşan fiyatlar, depoda bulunan buğdayın kilogram fiyatının yaklaşık 15-16 TL olduğunu gösteriyor. TMO, Ocak 2026 itibarıyla satış fiyatını ton başına 13 bin 850 TL olarak uyguluyordu.
### Buğday üretiminin maliyeti ne kadar?
Adana Çiftçiler Birliği tarafından yapılan hesaplamalara göre, bir dekar alanda buğday üretiminin net maliyeti 5 bin 867 TL olarak belirtiliyor. Dekar başına ortalama verim ise yaklaşık 480 kilogram. Bu verilere göre kilogram başına maliyetin çiftçinin yüzde 35 kâr beklentisi de eklenerek en az 16,50 TL olması gerektiği ifade ediliyor. Aynı zamanda, üretici temsilcileri, ürün başına en az 1 TL destek ödemesi yapılması çağrısında bulunuyor.
### Çiftçilerin 25 TL talepleri
Son yıllarda mazot, gübre, zirai ilaç, sulama ve işçilik gibi girdi maliyetlerindeki hızlı artış nedeniyle çiftçiler, TMO’nun açıklayacağı fiyatların da yetersiz kalabileceğinden endişe ediyor. CHP Adana Milletvekili Ayhan Barut da konuya dikkat çekerek, üretim maliyetlerinin kilogram başına 20 TL’yi aştığını ve TMO’nun buğday için en az 25 TL fiyat açıklaması gerektiğini savundu.
### İlk buğdayın satış fiyatı
2026 yılının ilk buğday hasadı, Aydın Söke'de gerçekleşti. Çiftçi Ahmet Örekçi tarafından hasat edilen buğday, sembolik bir rakamla kilogramı 20 TL üzerinden satıldı. Söke Ovası’nda bu yıl 300 bin dekardan fazla alanda buğday ekimi yapıldığı aktarılıyor. Ancak şubat ve mart aylarında yaşanan taşkınlar nedeniyle yaklaşık 80 bin dekarlık alan zarar görmüş durumda. Hasadın yoğun olarak Kurban Bayramı sonrasında devam etmesi bekleniyor.
### Küresel piyasalarda durum
Dünya genelinde de buğday fiyatları yükseliş trendinde. Chicago Ticaret Borsası’nda (CBOT) buğday fiyatları ton başına 600 dolar seviyesini aşmış durumda. Uzmanlara göre iklim değişikliği, kuraklık, savaşlar ve artan lojistik maliyetleri, küresel tahıl piyasalarında dalgalanmaları artırıyor.
### Buğday fiyatının stratejik önemi
Buğday, Türkiye ekonomisi için kritik bir konuma sahip. Hem ekmek fiyatlarını hem de un, makarna ve yem gibi temel gıda ürünlerini doğrudan etkileyen bu ürünün TMO tarafından açıklanacak olan alım fiyatı büyük bir önem taşıyor. Bu yalnızca çiftçilerin gelirini değil, aynı zamanda yurtiçi tüketici fiyatları üzerinde de doğrudan etkili olacak bir karar olarak ön plana çıkıyor.
Özellikle son dönemde tam buğday unu, ekmeklik un ve makarna sanayisindeki maliyet baskısı nedeniyle sektör temsilcileri de açıklanacak fiyatı yakından takip ediyor.